Also zu allererst muss ich zugeben, dass vegan einkaufen im normalen
Supermarkt echt deprimierend ist. Die wenigsten Discounter bieten eine
vielfältige Auswahl an veganen Produkten. Also bleibt im Grunde nur noch
die Gemüse/ Obst-Abteilung und die Grundnahrungsmittel wie Reis,
Kartoffeln, und Nudeln.
Nichtsdestotrotz war ich gestern das erste
Mal vegan einkaufen und zwar im Bioladen! Ich liebe schon allein den
Geruch wenn man da reinkommt, herrlich. :)
Meine Ausbeute: Provamel Mandelmilch, Provamel Sojajoghurt, Provamel Soja Hack, Seidentofu, Tofu natur, Zwergenwiese Aufstrich Paprika, Dinkelgrünkernburgermischung, Tofubratwürstchen (Is ja noch Grillsaison :D), Blumenbrot (ähnlich wie Knäckebrot) und Saatkörner u.a. für Basilikum die bald in der WG-Küche hoffentlich wild wachsen werden.
Bisher probiert habe ich die Mandelmilch. Ich muss sagen, anfangs schmeckts gewöhnungsbedürftig, aber dann ziemlich lecker! Aber ich werde auf jeden Fall auch noch anderen Milchersatz ausprobieren und einen Favoriten küren. Der Sojajoghurt, schmeckt mir so viel besser als normaler Naturjoghurt (und den hab ich abgöttisch geliebt). Also mit dem bin ich sehr zufrieden :) Das Blumenbrot schmeckt auch super und der Paprika-Aufstrich ist der Wahnsinn. Ich bin durchaus begeistert. In meiner Mittagspause gibt es heute einen frischen Salat mit Pinienkernen und Grünkernbratlingen. Ich bin gespannt :)
Ach.. und natürlich mein erstes veganes Frühstück heutemorgen:
Bananen-Müsli-Smoothie: 1 reife Banane, Mandelmilch, Wasser, Müsli - Alles in Mixer und fertig :)
und dazu gibts Sojajoghurt mit Müsli. Ganz schlicht. Und unglaublich lecker ♥
Ich stecke gerade intensiv in der Vorbereitung für mein Vorhaben. Ich möchte versuchen, mich mindstens 30 Tage lang vegan zu ernähren. Die Idee dazu kam eigentlich spontan mit einer ganz netten Bekanntschaft im Gespräch und mittlerweile bin ich echt Feuer und Flamme endlich anzufangen.
Gerade bin ich erstmal dabei alle nicht-veganen Vorräte aus meiner Küche und dem Kühlschrank loszuwerden. Ist ja echt der Wahnsinn, was sich so ansammelt in der Küche an Lebensmitteln und auch der Kühlschrank ist nicht zu verachten. Aber so kann man noch einmal alles genießen und einen guten Schlussstrich mit dem omnivoren Essverhalten ziehen.
Ich hab mich auf der Seite von PETA zu einer Veganstart-Challenge angemeldet. Jetzt bekomme ich täglich eine Mail zugesendet mit Tipps und Tricks und (hoffentlich) leckeren Rezepten :) Die erste Aufgabe war der Kühlschrank -Check: Ohje, dachte ich mir. Aber im Endeffekt traf es mich gar nicht so schlimm. Ich hab generell viel frisches Gemüse zuhause, Tiefkühlgemüse und -Obst durfte ja auch bleiben. Nun gut verabschieden musste ich mich von meinem tollen Frischkäse und Naturjoghurt :( Hauptsache die die Ersatzprodukte schmecken mindestens genauso gut.
Okay, ich denke morgen werde ich meine Vorräte soweit aufgebraucht haben. Dann melde ich mich mit meinem ersten veganem Rezept und Montag berichte ich von meinem ersten veganem Einkauf.
hoffnungsvoll, Leonie
